八种化解油腻的食物 由果蔬网提供, 燕麦：

具备降胆固醇和降血脂的作用，由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

2、洋葱：

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃它，他们经常用它搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

3、玉米：

含丰富的钙、镁、铁、等，及维生素A，B1，B2，B6，E和胡萝卜素等，还含膳食纤维，常食玉米油，可以降低胆固醇，并能软化血管，多吃玉米。

4、山药：

山药有神仙之食的美誉，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5、海藻：

藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化，调节免疫力，抑制肿瘤，抗感染，降低胆固醇，延缓衰老等多种生理功能，海带等含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

6、银耳：

银耳滋而不腻，富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。能抗衰老和美容润肤作用。

7、芹菜：

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成份，也有降血脂，降血糖作用，另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C很多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

8、山楂：

山楂中所含的果胶可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉硬化的作用，常吃可以解除油腻，促进消化。