凤梨食用禁忌 由果蔬网提供, 由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，它会分解体内的蛋白质。

而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃凤梨前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类。

然后再吃，用盐水泡凤梨后，能够有效破坏“凤梨朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

2、在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3、凤梨和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与凤梨中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

4、凤梨加蜂蜜可以同时食用，而且凤梨加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

凤梨虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃

菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃凤梨最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

凤梨蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将凤梨切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。

凤梨中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。

其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。