草果又称草豆蔻。大家应该对草果作为一种香料植物的果实都有所知道吧。而现在社会对草果有了另一种的偏见，有人说它像毒品一样可以使人麻木，使人上瘾。

经过有关人士的研究，草果并非“违禁品”。它还拥有着很多利用价值呢。

草果的果皮坚韧，内有30多粒的种子集结成团。

草果经过加工，烘烤过后，他的质地颜色呈棕褐色，其外形与橄榄的外貌尤其的相仿。大家不要认错了哦。

草果质地坚硬而带有轫性，表面布有有比较整齐的直纹纤维。

草果的品质以干爽、个大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣的为上品。

草果是一种调味香料，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。

对于草果来说，人们对他的气味应该有明显的感触吧，因为草果具有特殊浓郁的辛辣香味，并且气味能除一些肉类的腥气，增进人们的食欲。草果是烹调佐料中的佳品，享誉这食品调味中的五香之一头衔。

在我们炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭。

草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。

果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。