直接生吃：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子有良好的润泽保护作用。

梨膏糖：“梨膏糖”闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

感冒、咳嗽、急性支气管炎

生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2～3天，疗效尤佳。

久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥

雪梨1个、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。

风热咳嗽

梨1个，葱白连须7条，白糖10克加水煎服。

咽炎、红肿热痛、吞咽困难

沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。

慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘

生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。

百日咳

梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。

小儿风热咳嗽、食欲不振

鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。

津液不足、干咳

雪梨1个，菊花、麦冬各25克，水煎后加适量白糖服用。

肺热咳嗽

生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天。

清痰止咳

将梨捣汁，加姜汁、白蜜；或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。

肺热、咽疼、失音

雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3～4次。

高烧后口渴心烦、胸闷、大便秘结

梨1-2个，川贝6克，蜂蜜适量。