主料

韭菜花80g。

辅料

油适量，盐适量，大蒜3瓣，白砂糖适量，青椒适量。

步骤

1.备好材料：韭菜花、青椒、蒜头。

2.将韭菜花切碎，蒜头拍一下切碎，青椒切丝(因有点辣，为了照顾不能吃辣椒的人挑出)。

3.全部放入碗中，加入糖和盐腌制。

4.拌均腌制若干小时。

5.韭菜味很重，用保鲜薄膜或袋封住。

6.吃时滴点香油，或色拉油都可以，或炸点花椒油更加香。

小贴士

1.如腌的较多，可以放到小瓶里，最上面再铺满蒜末。盐要多放些，可以吃上一周不会变味。

2.腌好的韭菜花不光可以配山东煎饼，配馒头稀饭也是不错的。