罗勒的功效与作用 由果蔬网提供, 刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。

食用价值

嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

提神功效

罗勒精油萃取自叶片及花头，为无色的精油。气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效；帮助增加记忆力。非常清甜，略带辛味。

美容疗效

对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的黑眼圈、眼袋。紧实肌肤，平衡油脂分泌。但过量时会使皮肤过分紧绷或刺激皮肤。

不同的功效和作用，才能让我们正确的使用它们。只要了解了它们的功效这样进行下一步的运用才更方便，上面介绍了罗勒的功效与作用，让我们吃起来才会知道它会给我们带来怎样的营养价值，该配合怎样的方式去使用它把罗勒发挥到最好。

各家描述

1.《本草纲目》：按罗天益云，兰香味辛气温，能和血润燥。而掌禹锡言多食涩营卫，血脉不行，何耶？又东垣李氏治牙疼口臭，神功丸中用兰香云，无则以藿香代之，此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云，与诸菜同食，味辛香，能辟腥气，皆此意也。

2.《千金·食治》：消停水，散毒气。

3.《嘉佑本草》：调中消食，去恶气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。又动风，发脚气，取汁服半合定，冬月用干者煮之。

4.《岭南采药录》：治毒蛇伤，又可作跌打伤敷药。

5.《现代实用中药》：为产科良药，能使分娩前后血行良好，并治胃痉挛、肾脏病。

6.《中国药植志》：有消暑解热效用。

7.《南京民间药草》：叶与丹参煎水服，可通经活血。

8.《广西中药志》：疏表，散风热。治外感头痛、发热咳嗽，皮肤瘾疹瘙痒。

9.《中国药植图鉴》：揉汁可治眼睛胬肉。