主料：白玉菇50g、土豆100g。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、尖椒1个、火腿肠1根、小葱适量、大蒜适量。

步骤

1.锅中烧水，将白玉菇切去根部放入水中煮三到五分钟，然后再将土豆片也一起焯熟。

2.将尖椒切成菱形片，火腿肠蒜切片。

3.锅中放少许油，锅热后放入葱花蒜片暴香。

4.倒入焯好的土豆片煸炒一下，放入青椒，白玉菇火腿肠，再放入盐和蚝油翻炒一下就可以出锅了。

5.色泽亮丽，美味营养的土豆片白玉菇就做好了！