熏肉菊苣粉沙拉 由果蔬网提供, 从菊苣粉的根部开始将破损的最外层的叶子摘掉并洗净沥干，撕成片，放在碗里。

2、洋葱去皮并切碎，芹菜切碎。将洋葱，芹菜和葱，菊苣粉放碗中。

3、将熏肉除去外皮，切成小块，放在平底锅里煎成棕色。

4、准备酸辣沙司，将盐，姜和醋放在小碗晨，放入芥末和橄榄油，搅拌均匀，浇到沙拉上，再搅拌。

5、上面放上热熏肉，注意不要倒入烹制时产生的油脂，再搅拌。